Batagor Bandung
"Resep Batagor"
Bahan :
- Ikan tenggiri (kakap jg bisa). 300-500gr
- Tepung kanji/sagu tani 500gr
- Bawang putih 5-6 bh
- merica sckpnya
- Daun bawang sckpnya
- Garam 2 sdt
- putih telur 1
- Kulit pangsit
- Tahu (belah segitiga)
Bumbu Kacang :
- 1/2 kg Kacang tanah sdh digoreng, haluskan.
- 5 bh Bawang putih (haluskan)
- 2 bh Bw. merah (haluskan)
- 5 bh Cabe merah (haluskan)
- Gula pasir secukupnya
- Daun salam
- Daun jeruk
- Garam
- Minyak goreng sckpnya.
Cara buat:
Blender ikan tenggiri. Campurkan bw. putih, merica, garam ke ikan yg sudah diblender. Tambahkan tepung kanji, campur dg air sedikit demi sedikit sampai tercampur & mudah diaduknya. Masukan putih telur, aduk kembali. Terakhir tambahkan daun bawang. Setelah adonan siap, masukan tiap adonan kedalam tahu/kulit pangsit. Siap digoreng.... Selamat mencoba.....[sumber]
0 komentar:
Posting Komentar