PUDING MOKACINO KARAMEL
BAHAN :
Puding untuk isian :
1 bungkus agar-agar bubuk SAGAR warna cokelat
3 sdt bubuk kopi instant, 150 gram gula pasir
700 ml air
pudding mokacino
1 bungkus agar-agar bubuk SAGAR warna cokelat
700 ml susu cair, 200 gram gula pasir
3 sdt bubuk kopi instant, 1 sdm cokelat bubuk
1 sdm tepung maizena
100 ml krim kental
2 putih telur
Saus karamel :
500 ml susu cair
2 sdm tepung maizena
200 gram gula pasir
100 ml krim kental
Hiasan : jeruk manis dan buah stroberi segar
CARA MEMBUAT :
1
Puding isian : siapkan loyang
bentuk segiempat ukuran 20 cm,
basahi dengan air, sisihkan ,
campur agar-agar bubuk SAGAR
dengan kopi instant gula psair
dan air, aduk rata dan masak
hingga mendidih, tuangkan
kedalam loyang dinginkan
setelah dingin, potong dadu 1
cm, sisihkan.
2
Siapkan cetakan puding bentuk
cincin ukuran 1250 ml, basahi
dengan air sisihkan.
3
Puding mokacino : campur agaragar
SAGAR dengan susu cair,
gula pasir, kopi instant, cokelat
bubuk dan tepung maizena
masak hingga mendidih, angkat,
masukkan krim kental, aduk rata,
sementara kcocok putih telur
hingga mengembang dan kaku.
Campurkan kedalam puding
aduk rata.
0 komentar:
Posting Komentar